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ABADEJO

(Pollachius pollachius)

DESCRIPCIÓN:

La primera aleta anal del Abadejo nace hacia el medio de la primera dorsal, la piel es de color pardo verdoso, amarillento o rosaceo en el dorso, los laterales son verde amarillento . El vientre es claro y la línea lateral oscura cruza todo su cuerpo

HÁBITAT:

Forma pequeños bancos en la zona litoral a una profundidad de 200 metros, los ejemplares de gran tamaño suelen vivir en fondos rocosos en torno a islotes y los de menor tamaño fondos gangosos
Talla: 125 cm

GASTRONOMÍA:

Se suele presentar estofado , plancha , rebozado, al pilpil casi de cualquier manera

Muchas veces el abadejo es comercializado por bacalao

 

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Categories: Pescados, Pescados A / C

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