acediadestacado

ACEDIA

(Dicologoglossa cuneata)

DESCRIPCIÓN:

Su color es Pardo grisáceo, habitualmente bandas verticales negras, de cuerpo alargado y aplastado, posee una mucosa por toda su piel, la Acedia es de la familia del lenguado, siendo en la parte sur de España muy apreciada, es uno de los pescados que se suele vender sin que de su talla minima, siendo muy revisado en sus puntos de venta.
Talla: 10 a 20 cm.

HÁBITAT:

Vive de 5 a 300 metros , fondos de arena y fango, suele mantenerse enterrada en busca de comida.

GASTRONOMÍA:

Se les quita las pieles y se suelen hacer fritas y rebozada no admitiendo otro tipo de cocina, es uno de los pescados que se suele vender sin que de su talla minima ,

 

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