Archive for the ‘Congelados’ Category

MERLUZA  (MERLUCCIUS MERLUCCIUS)  DESCRIPCIÓN: La Merluza es el único miembro de su familia que vive en aguas europeas. El cuerpo es fino y una cabeza grande, con una boca muy grande provista de dientes fuertes. La primera aleta dorsal es corta y triangular y la segunda junto con la anal tienen forma redondeada. La coloración   Read More …

MARRAJO (ISURUS OXYRINCHUS)  DESCRIPCIÓN: Tiburón perteneciente a la familia de los lámnidos, a la cuál también pertenece otras especies cómo el (Lamna nasus) y el tiburón blanco ( Carcharodon carcharias. Tiburones de gran tamaño, que probablemente alcancen tallas cercanas a los 5 metros aunque lo normal es que no sobrepasen los 3,80 metros. Se caracterizan   Read More …

LENGUADO (arena Solea lascaris)  DESCRIPCIÓN: El lenguado es de cabeza redonda de coloración marrón o gris, con grandes manchas oscuras y pequeñas manchas claras en la parte mas oscura Talla: 30 cm. Peso : de 450 grs a 1Kg.   HÁBITAT: Vive sobre fondos arenosos de la plataforma continental, en profundidades de entre 30 a   Read More …

CAZON (Galeorhinus galeus)   DESCRIPCIÓN: El Cazon de color grisáceo , aletas dorsales y pectorales con extremos blancos. Cuerpo esbelto y alargados ojos ovalado y pequeños con respecto a su tamaño Talla: desde 1 mts a 2 ,50 mts. Peso: desde 20 kilos a 40 se vende al peso HÁBITAT: Vive sobre el fondo, desde 50   Read More …

BOQUERON (Engraulis encrasicholus) DESCRIPCIÓN: De color verdoso o azulado el Boqueron es de cuerpo muy delgado y alargado dependiendo que zona de pesca tiene mas o menos escamas Talla: De 8 a 19 cm HÁBITAT: Pelágico, gregario, frecuentemente en bancos inmensos, errático con migraciones restringidas suele encontrársele en estuarios en estuarios. Vive sobre fondos fangosos   Read More …

BONITO (Thunnus alalunga)   DESCRIPCIÓN: El Bonito es de dorso azul oscuro marcado por 10-12 bandas anchas verticales oscuras en los jóvenes, 7 a 9 bandas oblicuas de color oscuro en la cara dorsal de los adultos, cuerpo alargado y comprimido Talla: 120 cm. Peso: de 3 a  24 Kg HÁBITAT: Depredador que sigue a   Read More …

Angula (Anguilla anguilla) DESCRIPCIÓN: La Angula es la cria  del pez anguila , es el unico permitido por las leyes de pesca. Cuando se compra  en los mercados de pescado tiene 1 gramo de peso, mide sobre 5 centímetros  y tiene dos o tres años de vida. Se comercializadan cocidas, y el precio fluctua en   Read More …

ACEDIA (Dicologoglossa cuneata) DESCRIPCIÓN: Su color es Pardo grisáceo, habitualmente bandas verticales negras, de cuerpo alargado y aplastado, posee una mucosa por toda su piel, la Acedia es de la familia del lenguado, siendo en la parte sur de España muy apreciada, es uno de los pescados que se suele vender sin que de su   Read More …