gallo

GALLO

(LEPIDORHOMBUS WIFFIAGONIS)

 DESCRIPCIÓN:

El Gallo de  coloración amarillo rojizo o gris traslúcido, frecuentemente con pequeñas manchas oscuras en su parte mas oscura al igual que en las aletas. Posee un cuerpo muy comprimido y plano con escamas pequeñas. Los ojos próximos, separados por una cresta ósea. La aleta caudal termina en punta obtusa hacia afuera en forma de rombo.

Talla: 28 cm.

Peso :de 200 gr a 3Kg.

HÁBITAT:

Vive en fondos arenosos, donde suele enterrarse, fondos de entre 10 a 600 m

GASTRONOMÍA:

Suele ser uno de los principales platos de pescado en cualquier casa española , muy consumido por las amas de casa , su preparación no admite grandes recetas suele presentarse frito o rebozado en filetes.

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Categories: Pescados, Pescados D / M

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