javier navarro

JAVIER NAVARRO

De Profesión como el comenta “cocinero”( conocido por sus amigos como el Flaco) Javier Navarro lleva mas de 25 años entre fogones. Ha trabajado en los lugares más emblemáticos de Madrid tales como Restaurante  Bai, Giardino, Giotto aquí empezo su galopada como cocinero, para posteriormente incorporarse al Hotel Escultor, trabajo en todos sus departamentos, salones de bodas restaurante Vanyti, Señorío de Herrazu, posteriormente se incorporo a la embajada italiana, y estuvo en diversos restaurantes, hasta llegar al restaurante  cabo mayor, donde tras unos años de duro trabajo se incorporo al restaurante Fortuny, a principios del 2000 empezó en solitario montando una de las empresas de catering más conocidas en Madrid, Barcelona, Valladolid, San Sebastian y Zaragoza, con el paso de los años y la experienza conseguida, a sido ganador de diversos concursos de cocina que les mostramos a continuacion.

Campeón de cocina de Madrid 2006

Campeón de tapas de Madrid 2006

Finalista en San Sebastián de pintxos 2007

Subcampeón de San Sebastián 2007

Finalista de Valladolid tres años consecutivos

Campeón en maridaje plato vino en Barcelona 2009

Campeón de pinchos en agromadrid 2009

Premio trayectoria profesional 2011

Finalista tapa de Madrid 2012

Finalista campeonato de pinchos de Valladolid 2012

Categories: Grandes Cocineros

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