pajel

PAGEL

(Pagellus erythrinus)

DESCRIPCIÓN:

Tiene una coloración rosácea bastante viva y está marcado por pequeños puntos azules, que cambian a bandas laterales cuando esta siendo atacado, muy parecido al besugo excepto que la mancha negra superior del besugo el pagel no la tiene. Cuerpo ovalado y plano

Talla: 15 -50 cm

HÁBITAT:

Fondos rocosos con poca profundidad en los meses calurosos, entre los 7 y 30 metros llegando a los 300 metros en invierno, cuando alcanza la talla adulta puede encontrase en pequeño bancos

GASTRONOMÍA

Suele presentarse en casi todas las mimas formas con las que se puede hacer un Besugo, por su gran similitud.

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Categories: Pescados N / R

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