Paalometadest

PALOMETA

(Japuta Brama brama)

 DESCRIPCIÓN:

Cuerpo alto y comprimido lateralmente. Las aletas son escamosas. La dorsal y la ventral son largas, la caudal es notablemente ahorquillada. Dorso de color gris azulado, los flancos y el vientre con un reflejo azul plateado. Una vez muerto, el color plateado desaparece y el pez se oscurece. Morro muy corto parecido al de la piraña, piel muy dura

Talla: 40 cm.

Peso: de 500 gr a 1,600 Kg aprox.

HÁBITAT:

Carnívoro voraz. Este pez alberga numerosos parásitos alargados que recorren todo su cuerpo, se le puede encontrar en casi todos los mares

GASTRONOMÍA:

Carne muy parecida a la del atún admite los mismos metodos de elaboración que el anteriormente mencionado.

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Categories: Pescados N / R

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