sardina

SARDINA

(Sardinops sagax sagax)

DESCRIPCIÓN:

De coloración azulada o verdosa en el dorso, los flancos recorridos por una banda longitudinal azul. Vientre plateado las especies locales, Atlánticas y Mediterráneas.

Talla: 8 cm a 20 cm

Peso : S / E

HÁBITAT:

Gregario, errático y en grandes bancos, desde el litoral hasta la costa, es el alimento de muchos depredadores.

GASTRONOMÍA:

Se suele presentar envuelta con sal gorda en su venta la mas conocida como colocada y la mas apreciada es la de Aviles.

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Categories: Pescados S / Z

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